Slavné červené víno se symbolem černého kohouta Chianti slaví 300 let

12:09 | fa ra | Diskuze

Před 300 lety, 24. září 1716, rozhodl toskánský velkovévoda Cosimo III. Medicejský o tom, aby byly některé oblasti v Toskánsku používány pro pěstování červeného vína Chianti.

Foto: Helen White

Historie slavného červeného vína se symbolem černého kohouta však sahá již do 13. století. Dnes se víno vyrábí na rozsáhlém území Toskánska - v provinciích Arezzo, Florencie, Pisa, Prato, Pistoia a Siena.

Chianti je suché víno, pro které je charakteristická temně sytá červená barva a vyznačuje se ovocným aroma, nejčastěji se stopami třešní. Prospívá mu několik let stárnutí. Dříve se skladovalo v tradičních lahvích obalených slámou zvaných fiasco, tato tradice se však již postupně vytrácí.

Srdcem pěstování Chianti je historicky nejstarší oblast nazývaná Chianti Classico, v níž působí téměř šest set pěstitelů vína. Takto označená vína mají obsah alkoholu alespoň dvanáct procent a jejich minimální doba stárnutí v dubových sudech je sedm měsíců.

Zdroj:čtk
Líbil se vám článek?
+0 / -0
Odeslat článek e-mailem
Diskuze
Vstoupit do diskuze
V diskuzi zatím není žádný komentář. Buďte první, kdo bude komentovat.


Související články
Ilustrativní obrázek

Soutěž krásy barevných kaprů koi, některé kusy mají ceny milionů korun

Rychlému zákazu glyfosátu se nestačíme přizpůsobit, bojí se francouzští zemědělci

Ilustrační foto

Francie trpí nedostatkem másla, pro její tradiční kuchyni je nepostradatelné

Ilustrační foto

Skupina Bohemia Sekt vybuduje zpracovnu hroznů v Mikulově za 150 milionů korun

Ilustrační foto

Turecko je vinařskou velmocí, přestože muslimové alkohol nekonzumují

Ilustrační foto

Mezinárodní organizace vinné révy a vína varuje: Letos bude nejnižší produkce za více než 50 let



Čti více
Ilustrativní obrázek

Dodávka zemního plynu z ruského projektu Sachalin 1 přerušena

Ilustrativní obrázek

Saudi Aramco bude spolupracovat s Chevron a CBI na rozšíření svých technologií

Ilustrativní obrázek

Produkce ropy zemí OPEC v prosinci vzrostla

Ilustrativní obrázek

Rally zlata by mohlo dále pokračovat

Ilustrativní obrázek

Uniklá ropa z tankeru u břehů Číny vytvořila čtyři ropné skvrny, zabírají plochu 100 km čtverečních

Ilustrativní obrázek

Shell a BP začnou kupovat libyjskou ropu

Portál W4T.CZ používá cookies s cílem zajistit co možná nejlepší zážitek při návštěvě těchto webových stránek. Dalším užíváním těchto webových stránek vyjadřujete souhlas s umístěním souborů cookies na vašem počítači / zařízení. Více informací naleznete zde.