Cukr

Každý člověk zkonzumuje v průměru za rok 24 kg cukru. V rozvinutých zemích to dělá 33 kg. Cukr je základním sladidlem v potravinářství. Vyrábí se převážně z cukrové třtiny, v Evropě z cukrové řepy. Chemicky je cukr sacharóza, fruktóza a glukóza. Celosvětová produkce je 160 tis. tun ročně. Nadměrná spotřeba cukru vede ke vzniku obezity a následně cukrovky. Příklon ke zdravé výživě vede ke snaze omezovat spotřebu cukru. Z cenových důvodů se v potravinářství cukr nahrazuje sladkým kukuřičným škrobem. Snižování poptávky po cukru vede k poklesu jeho ceny.

 

Tabulka největších producentů cukru v roce 2012 (tis. tun)

  1. Brazílie 35750
  2. Indie 28300
  3. Čína 11840
  4. Thajsko 10170
  5. USA 7153

Cukr se obchoduje na komoditním trhu prostřednictvím furures kontraktů. Alternativou k futures jsou fondy obchodované na akciové burze pomocí ETF, kde podkladovým aktivem je futures na cukr. Další možností je investice prostřednictvím CFD (cotract for difference). Je to investice do finančního derivátu založeného na smlouvě mezi investorem a brokerem o tom, že když cena podkladového média vytvoří zisk, vyplatí broker investorovi při ukončení obchodu rozdíl, mezi nákupní a prodejní cenou. Pokud vývoj vytvoří ztrátu, zaplatí tuto ztrátu investor brokerovi. CFD na cukr obvykle nabízí forexoví brokeři.

Cukr č. 11 má komoditní zkratku SB, cukr č. 15 má komoditní zkratku SE. Obchodní kontrakt tvoří 112 tisíc liber a hlavní komoditní burzou je NYBOT. Kontraktační měsíce jsou FHKNUV (leden, březen, květen, červenec, září, říjen). Hodnota bodu je 1120 USD, nejmenší cenový pohyb 1/100 bodu = 11,2 USD.

 

Výhody a nevýhody obchodování cukru

Jako u každé potravinářské komodity je i cena cukru závislá na sezónních vlivech. Z tohoto sezónního cyklu se dá těžit při investování. V důsledku neúrody cukrové třtiny se může cena cukru zvyšovat. Vliv na cenu cukru mají subvence Evropské unie a kvóty pro výrobu. Změna životního stylu, menší poptávka a náhrada cukru kukuřičným škrobem byla příčinou několikaletého klesajícího trendu. Ze všech těchto důvodů je odhad vývoje ceny obtížný.

 

 


 


Ilustrativní obrázek

Letošní úroda je podprůměrná. Nedařilo se obilovinám, bramborám, cukrovce ani máku

15.10.2018
Ilustrativní obrázek

Světu hrozí přezásobenost cukrem

03.01.2018
Ilustrativní obrázek

Česká koruna se v letošním roce zařadila mezi měny s nejvyšším růstem

31.12.2017

V Tichém oceánu se zformoval meteorologický jev La Nina

05.12.2017

Evropská komise očekává v příští sezóně růst produkce cukru o 20 %

24.11.2017
Odeslat článek e-mailem


Související články
Ilustrativní obrázek

Světu hrozí přezásobenost cukrem

Evropská komise očekává v příští sezóně růst produkce cukru o 20 %

Konec kvót na výrobu cukru v Evropské unii by měl vést k nárůstu domácí produkce i vývozu

Komoditám se v první půlce roku příliš nedařilo

Brazilský úřad pro biologickou bezpečnost povolil komerční využití geneticky modifikované cukrové třtiny

Řešení sporu o cukr dostalo šanci v prodloužení



Čti více
Ilustrativní obrázek

Rozdíl mezi cenami nafty a benzínu se ztenčil na 23 haléřů

Ilustrativní obrázek

Letošní úroda je podprůměrná. Nedařilo se obilovinám, bramborám, cukrovce ani máku

Ilustrativní obrázek

Pohonné hmoty výrazně zdražují. Cena nafty se přibližuje ceně benzínu

Ilustrativní obrázek

Hurikán Michael, který nyní dosahuje čtvrté kategorie a hrozí zničit značnou část Floridy, aktivizoval býky na zemním plynu

Ilustrativní obrázek

Proč zlato marně čeká na „come-back“

Ilustrativní obrázek

Raketový růst ceny ropy nebere konce. Řidiči se musí připravit na zdražování pohonných hmot

Portál W4T.CZ používá cookies s cílem zajistit co možná nejlepší zážitek při návštěvě těchto webových stránek. Dalším užíváním těchto webových stránek vyjadřujete souhlas s umístěním souborů cookies na vašem počítači / zařízení. Více informací naleznete zde.